Канителька, 92 - 10 июля 2011 18:40

2) [COLOR=darkblue]"Расскажу, как готовила ее я.

Брала сырое яйцо, мыла скорлупу и, не разбивая,

клала его в майонезную баночку.

Заливала уксусной эссенцией. Эссенция должна покрыть все яйцо.

Закрывала банку пластмассовой крышкой и ставила в холодильник,

на нижнюю полку.

Яйцо должно настаиваться до тех пор, пока не растворится скорлупа.

Это примерно дней десять.

Затем яйцо нужно вынуть ложкой из нержавеющей стали и

положить в эмалированную миску.

Освободив яйцо от пленки, разминала его, растирала и

заливала оставшейся эссенцией.

Хорошо размешав массу, добавляла в нее

40 г сливочного несоленого масла.

Еще раз перемешивала массу — и [B]мазь готова[/B].

Получалась сметанообразная масса с острым запахом.

Переложив ее в банку, закрывала и ставила на хранение в холодильник.

Срок годности — [B]2-3 года[/B].