arthur77, 58 - 20 декабря 2007 14:17

По просьбе мнительных почитательниц моего эпистолярного жанра и почитателей моего кулинарного таланта- даю рецепт аналогичный рыбе виноград, он же белка, он же карп по китайски...он же гоша, он же кеша.... :) Рецет не требует личного убийства живой рыбы и ее чистки с пролитием крови невинно убиеного создания.
Рыба хризантема
Берем готовое филе рыбы, любой, в класическом варианте судака
Филе должно быть обязательно на шкуре
Надрезаем наискось к шкуре и вдоль полосками
Солим, перчим, посыпаем смесью муки и крахмала
Жарим во фритюре
Кожа стягиваеться, мясо подымается, рыба имеет вид цветка хризантемы
Подавать с КС соусом

• 
• 
•